€61

L’Amuse-Bouche du Chef


Le pressé de foie gras de canard et confit de rhubarbe, pêches plates rôties à l’aloe vera, feuillantine aux amandes

ou

Le thon rouge comme un tataki au poivre sancho, déclinaison de radis et purée d’oignons rouges


Le filet de pageot de nos côtes, rôti comme on l’aime en Provence

ou

La caille royale en crapaudine, sauce salmis et son croûton de farce fine, ravioles de céleri rafraîchies à la pomme Grany Smith


Le Chariot de Desserts

« Plateau de Fromages en supplément de 11 € »
« Echange Chariot de desserts par le plateau de Fromages en supplément de 6€ »