€59

L’Amuse-Bouche du Chef


Les ravioles de tourteaux à l’estragon en deux textures, vinaigrette de passion et crème de favouilles

ou

Foie gras de canard des Landes en gelée, figues rôties aux épices et vin rouge de Bandol, brioche maison toastée


La poitrine de pintade farcie aux cèpes et foie gras, risotto de petit epautre aux chanterelles , raisin au miel

ou

Le turbot braisé au vin rouge,fondue de poireaux et prunes fondantes, coquillages en émulsion


Le Chariot de Desserts

« Plateau de Fromages en supplément de 10 € »
« Echange Chariot de desserts par le plateau de Fromages en supplément de 6€ »