79 €

L’amuse-Bouche du Chef

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Croustillant de Loup mariné aux agrumes, croc de Colonatta

ou

Le pressé de foie gras, gelée de sauterne et figues de Solliès rôties aux épices

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Risotto crémeux de Homard bleu et sa tuile croustillante de parmesan

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Le ris de Veau pané aux petits croûtons autour de la carotte

ou

Le demi-Pigeonneau rôti à l’ananas, pommes gaufrette

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Chariot de desserts